Жители Татарстана мало потребляют рыбы

(Казань, 30 марта, "Татар-информ", Ирина Игнатьева). Душевое годовое потребление рыбы и рыбной продукции в России в последние годы сократилось с 20,2 килограмма до 9 килограммов. В Татарстане в 2005 году эта цифра достигала 2,9 кг, в прошлом году она возросла до 7,1 кг. При этом специалисты института питания РАМН считают, что каждый человек должен за год потреблять по 23,7 кг рыбы. Эти данные озвучил сегодня на республиканском совещании, состоявшемся в Минсельхозпроде РТ, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Назип Хазипов.

За последние 3-4 года Россия, по оценкам экспертов, в добыче рыбы несколько сдала свои позиции. В мировой таблице экспортеров с 3-4 мест она "опустилась" на 12-е место. Между тем, по утверждению Н.Хазипова, рыба имеет большую питательную ценность для человека, нежели мясо. Средний японец съедает за год 65 килограммов рыбы и морепродуктов, средний американец - только 20 кг. К 2010 году, согласно долгосрочному прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, общий спрос на рыбу и морепродукты возрастет до 140-150 миллионов тонн, при этом мировое ее производство будет составлять от 74 до 114 млн. тонн, поскольку ресурсы морей, океанов, рек и озер не безграничны, заметил Н.Хазипов.