За 7 месяцев 2006 года татарстанские хлебопеки произвели 121,6 тыс. тонн хлеба

(Казань, 24 августа, «Татар-информ»). За 7 месяцев нынешнего года предприятиями хлебопекарной отрасли Татарстана (включая предприятия системы «Татреспотребсоюза») было выпущено продукции на сумму 2205,7 миллиона рублей.

Как сообщает пресс-служба Министерства экономики и промышленности РТ, увеличение объемов производства, по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, произошло на таких предприятиях, как ОАО «Казанский хлебозавод №3» (101,3 процента), ОАО «Булочно-кондитерский комбинат» (101,4), ОАО «Казанский хлебозавод №2» (101,3), ОАО «Зеленодольский хлебокомбинат» (118), ОАО «Елабужский хлебокомбинат» (112,7), ОАО «Мензелинский хлебозавод» (109,1), а также на хлебопекарных предприятиях системы «Татреспотребсоюза» (105 процентов).

Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в натуральном выражении составил 121,6 тысячи тонн. Доля численности работников хлебопекарных предприятий (5,9 тысячи человек) составляет 15,9 процента от среднесписочной численности работников средних и крупных предприятий пищевой промышленности республики. Средняя заработная плата в отрасли - 7900 рублей, что на 15 процентов выше уровня средней заработной платы в целом в пищевой промышленности РТ. Предприятия отрасли постоянно работают над расширением ассортимента выпускаемой продукции: освоено производство мелкоштучных хлебобулочных изделий, пользующихся повышенным спросом у населения, изделий лечебно-профилактического назначения (с добавками бета-каротина, йода, кальция, железа и продукции с сухой клейковиной, отрубями и зародышевыми хлопьями).