ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ 22/10

Вернулись с Гран-при. Казанский БКК стал победителем международного конкурса

Гран-при проходившего на днях в Москве Международного смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий завоевало казанское ОАО “Булочно-кондитерский комбинат”. Смотр проходил в рамках Международного хлебопекарного форума, а организаторами этого конкурса, в котором приняли участие 65 предприятий, стали Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Международная промышленная академия и немецкая фирма “Ost-West Partner Gmbh” при поддержке Российского союза пекарей и ГОСНИИ хлебопекарной промышленности РАСХН. В задачи смотра входили оценка уровня качества хлеба и хлебобулочных изделий, выпускаемых хлебопекарными предприятиями, сохранение национальных традиций хлебопечения и анализ тенденций развития современного хлебопекарного производства. В смотре участвовали 68 предприятий со всех регионов Российской Федерации, Белоруссии, Украины и Казахстана, которые представили 347 образцов продукции. Республику Татарстан на этом смотре представили пять предприятий, но настоящим триумфатором смотра стало казанское ОАО “БКК”, завоевавшее высшую награду за стабильно высокое качество хлебобулочных изделий. Компетентное жюри смотра также по достоинству оценило достижения комбината в конкурсе по отдельным видам продукции, удостоив все 39 наименований хлебобулочных изделий предприятия, представленных на конкурс (в том числе хлеб “Тормыш” и изделия “Ново-Савиновские”), золотыми медалями. (Александр Гавриленко)