Во Владимирской области выявили нарушения на 73-х объектах придорожного сервиса

(Владимир, 23 мая, «Татар-информ», Ольга Петрова). Во Владимирской области Управление Роспотребнадзора провело широкомасштабную проверку 73 объектов придорожного сервиса в Петушинском и Собинском районах. В каждом из них были выявлены различного рода нарушения.

Были проверены предприятия общественного питания, магазины, пункты технического обслуживания и ремонта автотранспортных средств. Наиболее частые и типичные нарушения на предприятиях общественного питания - набор и площади помещений не всегда соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил, имеют место случаи, когда отсутствуют моечные столовой посуды и приборов, а мойка посуды осуществляется в производственном помещении приготовления блюд. Не оборудованы овощные цеха, не всегда соблюдается поточность технологических процессов, при приготовлении блюд и изготовлении мясных полуфабрикатов используются одни весы и одна раковина для мытья мяса, овощей, фруктов, имеет место использование продуктов с истекшим сроком реализации. В предприятиях продовольственной торговли отмечена продажа товаров без информации об изготовителе и его адресе, без наименования входящих в состав продуктов пищевых компонентов, без даты изготовления и упаковки, с нарушением сроков годности.

В ряде проверенных предприятий отсутствовали оборудованные контейнерные площадки (нет твердого покрытия), имело место неупорядоченное хранение мусора возле заведений и несвоевременный его вывоз. По результатам проверок составлено 83 протокола в отношении индивидуальных предпринимателей, юридических лиц и должностных лиц. В настоящее время региональное Управление Роспотребнадзора проводит внеплановые проверки по выполнению предписаний об устранении нарушений.