Ведущие повара со всего мира приедут в Казань на выставку "Индустрия гостеприимства"

(Казань, 24 марта, «Татар-информ», Сергей Семеркин). О ходе подготовки к проведению в столице Татарстана с 9 по 11 апреля III Региональной выставки «Индустрия гостеприимства. Поволжье–2008» доложила сегодня на "деловом понедельнике" в мэрии города и.о. председателя комитета потребительского рынка и услуг города Гульсина Сибгатуллина.

"Казань выдвинута в качестве кандидата на проведение Универсиады 2013 года, что требует обеспечения высокого уровня обслуживания специалистов в области индустрии питания и гостеприимства на европейском уровне в нашем городе", - отметила Гульсина Сибгатуллина. По ее словам, проведение выставки «Индустрия гостеприимства. Поволжье–2008» может стать толчком к развитию городской индустрии услуг и позволит Казани с полным правом называть себя кулинарной столицей России.

III Региональная выставка "Индустрия гостеприимства" пройдет на территории ВЦ «Казанская ярмарка» с 9 по 11 апреля. В ее рамках пройдут Международные кулинарные соревнования поваров «Единый мир» под эгидой ВАКС (Всемирной ассоциации сообществ шефов). В программе соревнований также мастер-классы ведущих шеф-поваров мирового уровня из Европы, Азии, Африки, Тихоокеанского региона и Америки. На сегодняшний день получены заявки от участников из Италии, Исландии, Гватемалы, Сербии, Китая, Таиланда и других стран.

Большое разнообразие классов обеспечивает максимальную зрелищность соревнований. Факторы успеха мероприятия: профессиональное жюри, прекрасное оснащение зон соревнований, а также участие профессиональных кулинаров из разных стран мира. На данное мероприятие съедутся ведущие компании России, предлагающие самое современное оборудование с его демонстрацией и проведением мастер-классов при участии известных шеф-поваров России.

В рамках выставки "Индустрия гостеприимства" при поддержке Управления делами Президента РФ планируется проведение Фестиваля национальных кухонь народов России и стран СНГ «Кулинарное наследие-2008». Где каждый из городов-участников организует экспозицию, максимально отражающую культурные особенности, кухню и продукты своего региона. 12 городов России и СНГ подтвердили свое участие.