В заведениях общепита Приамурья участились случаи пищевых отравлений

(Биробиджан, 7 сентября, «Татар-информ», Виктор Черненко). Не во всех местных кафе и ресторанах соблюдаются санитарные нормы. Об этом сообщили сегодня в правительстве Амурской области.

По словам заместителя министра внешнеэкономических связей, труда и потребительского рынка Приамурья Ольги Лиштаевой, в последнее время возросло количество жалоб и обращений, связанных с работой предприятий общепита, участились случаи пищевых отравлений. Специалисты отмечают низкий уровень обслуживания в некоторых заведениях, слабую профессиональную подготовку официантов и администраторов.

«Приведу только один пример. На одном из официальных мероприятий, с участием высокопоставленных лиц, были допущены серьезные нарушения – на столе отсутствовали скатерть и салфетки. Что тогда говорить об обслуживании обычных посетителей кафе и ресторанов? На празднование Дней Амурской области едет большое количество гостей, в том числе известных артистов. Они могут зайти в любое заведение общественного питания и заметить некачественное обслуживание», - сообщила О.Лиштаева.

Специалисты областного управления Роспотребнадзора также встревожены ситуацией с общепитом. Так, в Благовещенске в последние месяцы были зафиксированы 2 случая пищевых отравлений. По их словам, подобные неприятности происходят из-за несоблюдения правил личной гигиены персонала, реализации продукции с истекшим сроком, нарушений по хранению продуктов.