В Ярославле открылся V фестиваль постной кухни

(Ярославль, 25 марта, «Татар-информ, Татьяна Колесникова). Сегодня в Ярославле в городском выставочном зале МУП "Старый Город" открылся V фестиваль постной кухни, сообщили в Ярославской епархии.

"Фестиваль проводится по благословению архиепископа Ярославского и Ростовского Кирилла. В нем принимают участие как монастыри и храмы Ярославской епархии, так и предприятия общественного питания. Задачей фестиваля является приобщение населения к исконным традициям русского народа, знакомство с рецептурами монастырских блюд, а также со строгой традицией их исполнения. Это мероприятие пользуется огромным интересом у ярославцев и гостей города. Участники фестиваля представили на суд зрителей сервированный стол, где есть холодные закуски, вторые блюда из овощей, круп, фруктов, ягод, меда и орехов.

Жюри фестиваля возглавляет архиепископ Ярославский и Ростовский Кирилл. Членами жюри являются сотрудники Правительства Ярославской области, представители епархии, руководители предприятий общественного питания. Лучшие участники будут награждены дипломами и призами в номинациях: «За сохранение национальных традиций в кулинарии»; «За умелые руки»; «За творчество и фантазию»; «За высокие вкусовые качества»; «За лучшие блюда постной кухни»; «За щедрость и любовь»; «За возрождение старинных рецептов мировой кухни».