В Великом Новгороде обсудили гигиену питания

(Псков, 22 ноября, "Татар-информ", Алина Мирова). Управление Роспотребнадзора по Новгородской области провело областное совещание по гигиене питания. В работе совещания приняли участие начальники и специалисты территориальных отделов Роспотребнадзора. Среди основных обсуждаемых вопросов были: состояние государственного санитарно-эпидемиологического надзора за молокоперерабатывающими предприятиями области, задачи по его совершенствованию и состояние заболеваемости кишечными инфекциями в Новгородской области.

Как сообщает пресс-центр областной администрации, по оценке специалистов, в Новгородской области за последние три года не достигнуто заметного улучшения качества молочной продукции. Количество отобранных проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, остается высоким.

В прошлом году он составил 5,6 процента. Также отмечалась тенденция к увеличению количества проб, не отвечающих нормативным требованиям по химическим показателям.

В 2006 году объем забракованной продукции вырос по сравнению с 2005 годом и составил 2,3 тонны. За 9 месяцев 2007 года специалистами Роспотребнадзора забраковано 190 партий молочной продукции общим объемом около двух тонн.

Что касается эпидемиологической ситуации в Новгородской области, то, как отметил на совещании заместитель руководителя регионального Управления Роспотребнадзора Валерий Пьяных, ее можно назвать в целом благополучной. За 10 месяцев 2007 года заболеваемость сальмонеллезами снизилась в 2 раза, дизентерией - на 4 процента, кишечными инфекциями с установленным возбудителем - на 12,6 процента. Однако по сравнению с аналогичным периодом 2006 года на 8,2 процента возросла заболеваемость кишечными инфекциями неустановленной этиологии. Потому, по словам Валерия Пьяных, так важен надзор на пищевых объектах.