В Свердловской области обещают запустить программу по производству черной икры

(Екатеринбург, 6 мая, «Татар-информ», Альфия Габдушева). В Свердловской области разработан бизнес-план по легальному производству черной икры. Попробовать деликатес с Урала можно будет уже через год. Об этом сегодня на пресс-конференции в Екатеринбурге заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Илья Бондарев.

По словам Бондарева, программа стартует в 2011 году и рассчитана на 5 лет. Производить черную икру планируется на базе Рефтинского рыбхоза, однако в будущем к этому мероприятию могут присоединиться и другие аквакультурные хозяйства. Результатом пятилетней программы должны стать 15 тонн деликатеса. «Бюджет – порядка 400 миллионов рублей. Это будут кредитные ресурсы с компенсацией ставки рефинансирования», – отметил Бондарев.

Наряду с этим в регионе сейчас разрабатывается программа по развитию сельскохозяйственного рыболовства. Как отметил министр, в настоящее время в регионе производится рыбы на уровне 0,7 процента от потребности. «С новой программой мы планируем увеличить в разы производство рыбной продукции, которую смогут приобретать жители области, – сообщил Илья Бондарев. – Это будет живая, охлажденная продукция». Стоит отметить, что традиционно в Свердловской области выращивают карпа, осетровых, белого амура.