В России зафиксирован рост производства молочных продуктов

(Казань, 27 октября, «Татар-информ»). В России зафиксирован рост производства молочных продуктов. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на Министерство сельского хозяйства РФ.

В январе — августе текущего года производство сырных продуктов выросло на 12,5 процента, сливочного масла — на 7,2 процента. В Министерстве сельского хозяйства объяснили это тем, что увеличилась финансовая поддержка фермеров. Рост производства сырных продуктов связан с более низкой розничной ценой, а сливочного масла — с увеличением его потребления. За первые восемь месяцев 2017 года произведено 24,3 млн тонн молока. Увеличение производства объясняется поддержкой фермерских хозяйств, соблюдением правильных условий содержания скота. 

Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов добавил, что повышение спроса на сырные продукты заключается в желании потребителя сэкономить, так как цена на сырные продукты ниже, чем на обычный сыр.

По оценке Минсельхоза, потребление молочной продукции в России в расчете на душу населения в 2017 году составляет 233,4 кг при рациональной норме 325 кг. Минсельхоз прогнозирует, что обеспеченность качественным сырьем позволит в дальнейшем наращивать производство молочной продукции.