В России цены на хлеб за последние пять лет достигли максимума

(Казань, 2 апреля, «Татар-информ»). В России цены на хлеб за последние пять лет достигли максимума. Даже по сравнению с мартом 2012 года, стоимость хлеба возросла на 18–20 процентов, сообщает ФГБУ "Спеццентручет в АПК".

Согласно данным Росстата, средние потребительские цены 1 кг ржаного, ржано-пшеничного хлеба и булочных изделий из пшеничной муки 1 и 2 сортов на прошлой неделе достигли максимума за последние пять лет. Таким образом, по сравнению с мартом прошлого года хлеб подорожал на 18–20 процентов.

По данным ФГБУ «Спеццентручет в АПК», на начало апреля стоимость хлеба пшеничного из муки высшего сорта составляет 58,42 руб. за килограмм, хлеба ржано-пшеничного – 42,35. Цена на муку высшего сорта зафиксирована на уровне 32,61 руб. за килограмм.

На повышение стоимости хлеба и булочных изделий, в первую очередь, влияет рост цен на их составляющие. Так, в период с января 2012 г. по февраль 2013 г. мука подорожала почти в 2 раза. Соответственно, выросла себестоимость выпечки хлеба.

Напомним, засушливое лето 2012 года и скудный урожай привели к тому, что стоимость зерна в целом и пшеницы в частности стала резко расти в цене с июля прошлого года. Уже прошлой осенью были обновлены все исторические рекорды цены на зерно.

С февраля цены на зерно начали снижаться. Сейчас средние цены в европейской части России на пшеницу 3 класса составляют 10550 рублей за тонну. Максимум был зафиксирован в конце января и составил 11675 рублей за тонну.
***Иг