В России могут ввести контроль за перемещениями пальмового масла

(Казань, 14 августа, «Татар-информ»). Россельхознадзор предложил ввести контроль за перемещениями пальмового масла, сои и других компонентов, которые используют для фальсификации продуктов. Об этом пишут «Известия».

Так, по данным за первый квартал 2017 года, Роспотребнадзор установил ненадлежащее качество, или опасность 3,8 процента проб мяса и птицы и 5,3 процента колбас. Из молочной продукции чаще всего браковали сыры (5,8 процента проб), цельномолочную продукцию (2,2 процента) и животного масла (2 процента).

Предложение Россельхознадзора находится на стадии обсуждения. Если оно будет принято, надзорные органы смогут отслеживать в информационной системе, например, информацию о том, сколько мяса и сои поступило на завод и какое количество колбасы из них в итоге получилось.

«Для реализации стратегии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции… целесообразно распространить требование об обеспечении прослеживаемости на иные виды пищевой продукции, которыми производится подмена одного ингредиента другим (соевый белок, пальмовое масло), и на вещества, используемые в пищевом производстве с целью изменения физико-химических свойств конечного продукта с целью обмана потребителя (влагоудерживающие добавки, технический желатин и др.)», – сказано в письме Россельхознадзора в компетентные органы.