Спецпроекты
Татар-информ
©2023 ИА «Татар-информ»
Учредитель АО «Татмедиа»
Новости Татарстана и Казани
420066, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
+7 843 222 0 999
info@tatar-inform.ru
В ресторанах Татарстана мясные блюда в среднем подорожали на 10%
Предприятия общественного питания повысили цены на мясные продукты на 10%. Такое решение они объяснили ростом цен на мясо. Об этом сообщила генеральный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Галина Шарафутдинова.
«Рестораторы изучали каждую позицию. Не было такого, чтобы повысили цены на все меню. На основании тщательного анализа по выборочным блюдам повышение было на уровне десяти процентов», – сказала она.
Рост цен произошел на блюда из говядины, уточнила Шарафутдинова. В свою очередь, цены на блюда из птицы рестораторы «практически не трогали».
«Сырье дорожает с февраля. Мы три месяца держали цены в ущерб своей экономике. Но постепенно пересмотрели свое меню: кто-то сформировал новое предложение, кто-то поднял цены, до такого уровня, чтобы не потерять лояльности гостей», – сказала Шарафутдинова.
Она отметила, что российские предприниматели активно ищут локальную продукцию, которая производится внутри страны – в частности, в Татарстане.
Подробнее о том, почему произошло повышение цен на мясо, читайте в материале.
Следите за самым важным в Telegram-канале «Татар-информ. Главное», а также читайте нас в «Дзен»