В Пскове завершился кулинарный конкурс «Золотая ложка»

(Псков, 21 января, «Татар-информ», Алина Мирова). В областном конкурсе поваров и кулинаров «Золотая ложка», который проводился в рамках Программы содействия экономическому развитию Псковской области МИД Дании при поддержке комитета по инвестициям администрации Псковской области и Государственного управления образования Псковской области, приняли участие 21 студент профессиональных учреждений региона и 17 молодых специалистов.

Конкурс проводился с целью популяризации профессии повара и кондитера в нескольких номинациях и отдельно по учащимся и по молодым специалистам. Участников конкурса оценивали международные эксперты, руководители учреждений общепита и представители Академии гостеприимства Санкт-Петербурга, входившие в состав жюри. В соревновании поваров жюри оценивало салат и горячее, приготовленные конкурсантами, в соревнованиях кондитеров – торт «Сказка» и авторский торт.

В номинации «повар» в категории «учащиеся» победителем стала Наталья Петрова из Псковского сельхозтехникума. Среди профессионалов лучшим признан Андрей Шаргалов - повар кафе «Европейское» из Пскова.

В номинации «кондитер» в категории «учащиеся» первое место жюри присудило Анне Сергеевой – студентке профлицея из Великих Лук. Среди кулинаров-профессионалов победительницей стала Евгения Ситина - кондитер ОАО «Псковский хлебокомбинат».
Ряд участников были отмечены дополнительными наградами «За оригинальность», «За лучшее эстетическое оформление блюда», «За лучшее домашнее задание», «За творчество и фантазию».

Обладатели первых мест на конкурсе «Золотая ложка» среди учащихся получили право стажироваться в одном из ресторанов Пскова и Санкт-Петербурга. Остальные призеры конкурса получили в подарок бытовую технику от спонсора мероприятия.