В Набережных Челнах борются с пищевыми отравлениями

(Набережные Челны, 15 июня, «Татар-информ», Евгений Сироткин). Cегодня в Набережных Челнах обсудили мероприятия по предупреждению отравлений продуктами питания в летний период.

Пищевое отравление возникает вследствие употребления продуктов, загрязненных бактериями, бактериальными ядами, вирусами, или ядовитых по своей природе. Профилактика массовых алиментарно-зависимых заболеваний и пищевых отравлений является одной из приоритетных задач главного государственного санитарного врача по городу Набережные Челны Ильгизара Бариева.

На протяжении последних 10 лет среди населения города Набережные Челны не регистрировались массовые пищевые отравления. Уменьшились бытовые пищевые отравления небактериальной природы. Сохраняет остроту проблема потребления фальсифицированного и суррогатного алкоголя, который намного чаще приводит к развитию тяжелых форм алкогольной интоксикации. Согласно данным токсикологического мониторинга за 5 месяцев 2009 года зарегистрировано 55 случаев отравлений суррогатами алкоголя, 2 летальных исхода.

В городе функционирует 37 предприятий пищевой перерабатывающей промышленности, 413 предприятий общественного питания, 664 предприятий торговли продовольственными товарами. Надзорная деятельность за соблюдением санитарного законодательства, законодательства по защите прав потребителей с организацией лабораторного контроля за питанием населения, его полноценностью и безопасностью является одной из основных задач в деятельности отдела. Предприятиями пищевой промышленности проводится работа по улучшению санитарно-технического состояния, модернизации производства и улучшения качества выпускаемой продукции, что позволило стабилизировать качество и безопасность выпускаемой продукции.

Ежегодно проводится большая организационно-методическая работа по обеспечению летнего отдыха и оздоровления детей. Тем не менее, отмечалась неудовлетворительная подготовка к оздоровительному сезону ОК «Саулык», где проблемным вопросом из года в год остается ремонт столовой.