В Мензелинском районе РТ открывается крупный цех по переработке говядины

(Казань, 12 декабря, «Татар-информ», Ирина Игнатьева). В деревне Тулубаево Мензелинского района РТ открывается цех по убою крупного рогатого скота и переработке говядины. Возведение цеха обошлось в 15 млн. рублей. Об этом корреспонденту агентства «Татар-информ» сообщил лидер фермеров Татарстана Камияр Байтемиров.

По его словам, строительство цеха осуществлялось при поддержке Минсельхозпрода РТ. В нем приняли участие фермеры Мензелинского района, другие сельские товаропроизводители. Свои услуги по дальнейшему совершенствованию предприятия предлагают сельские предприниматели Тукаевского района.

Производственные мощности убойного цеха достигают 25-30 голов КРС в смену. С вводом в действие этого предприятия товаропроизводители связывают большие надежды. Дело в том, что Татарстан занимает четвертое место в России по производству КРС и птицы, а вот по переработке животноводческого сырья – только 13-е. С вводом новой «точки» по забою скота можно существенно изменить ситуацию, считает К.Байтемиров.

Кроме того, как заметил К.Байтемиров, РТ вывозит за пределы республики 1,4 тыс. т мяса сельскохозяйственных животных, а завозит 18 тыс. т. сырья. Ввод цеха в эксплуатацию, который намечен на ближайшие дни, также изменит приоритеты.

На новое предприятие возлагается и самая главная задача, связанная с удорожанием сельскохозяйственной продукции. Говядину фермеры реализуют по одной цене, но если из этого сырья произвести полуфабрикаты и готовые изделия, доход увеличится в разы. К этому и будут стремиться татарстанские товаропроизводители.