Спецпроекты
Татар-информ
©2023 ИА «Татар-информ»
Учредитель АО «Татмедиа»
Новости Татарстана и Казани
420066, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
+7 843 222 0 999
info@tatar-inform.ru
В Казани в рамках конкурса «Лучшие товары и услуги РТ» протестировали колбасу
«ЦСМ Татарстан» провел общественную дегустацию мясных изделий от республиканских производителей.
![В Казани в рамках конкурса «Лучшие товары и услуги РТ» протестировали колбасу](https://www.tatar-inform.com/resize/shd/images/uploads/news/2018/6/7/0112.jpg)
(Казань, «Татар-информ»). Центр стандартизации, метрологии и испытаний в Татарстане («ЦСМ Татарстан») провел в Казани потребительскую дегустацию колбасных изделий в рамках конкурса «Лучшие товары и услуги РТ».
Качество и вкус татарстанской продукции оценили представители общественных потребительских организаций и республиканские СМИ. Корреспонденты ИА «Татар-информ» тоже посетили мероприятие и выбрали из предложенных вариантов наиболее достойное, по их мнению, изделие.
Два татарстанских производителя — «Агросила. Челны-МПК» и филиал ООО «Авангард» «Мясной дом „Карлинский“» — представили на суд общественности восемь образцов мясных изделий из говядины, свинины и мяса птицы. Участники дегустации попробовали вареную и сырокопченую колбасу, ветчину и сосиски.
Дегустаторам предлагалось оценить внешний вид продукта, его вкусовые качества, а также цвет, консистенцию, структуру и аромат. Кроме того, каждый мог оставить свои замечания и рекомендации к продуктам.
Ежегодно в Татарстане проходит конкурс «Лучшие товары и услуги РТ». Победители региональных испытаний смогут принять участие во всероссийском конкурсе «100 лучших товаров России», который состоится в Москве, рассказала эксперт по сертификации «ЦСМ Татарстан» Венера Хуснутдинова.
По словам представителя Центра, помимо колбасных изделий, специалисты и общественность проверят мучные и кондитерские изделия от татарстанских производителей, молочную продукцию, а также алкоголь и минеральную воду.
«В региональном этапе конкурса ежегодно участвуют порядка 450 наименований и видов продукции. С каждым годом мы наблюдаем позитивную динамику — растет и ассортимент, и качество продукции», — рассказал начальник отдела ФБУ «ЦСМ Татарстан», член оргкомитета конкурса «Лучшие товары и услуги РТ» Юрий Солодков.
По словам Солодкова, на столы попали только полностью безопасные образцы, которые прошли предварительную проверку. Прежде всего, продукция проходит испытания в лаборатории. Затем контролирующие органы — управление Роспотребнадзора по РТ, Госалкогольинспекция РТ, инспекция ПМТУ Росстандарта в РТ дают заключение на весь перечень продукции представленной на конкурс на предмет замечаний, поступивших от потребителей. Только при успешном прохождении всех испытаний и отсутствии замечаний, товар допускается до общественной дегустации.
«Для комплексной оценки продукции необходимы и общественная дегустация, и экспертная оценка профессионалов. Продукт должен быть не только безопасным, но и вкусным. Этот критерий определяет потребитель. Дегустация — это наша добрая традиция. Вот уже третий год мы проводим тест на качество. Наша задача состоит в том, чтобы потребитель обязательно смог получить качественную и безопасную продукцию», — подчеркнул представитель «ЦСМ Татарстан».
Следите за самым важным в Telegram-канале «Татар-информ. Главное», а также читайте нас в «Дзен»