В Казани открылась III Международная выставка Horeca by Kazan 2018
Мероприятие станет центром притяжения гуру ресторанного и гостиничного бизнеса со всей России и из-за рубежа.
(Казань, 24 октября, «Татар-информ», Екатерина Фадеева). В Казани открылась III Международная выставка для профессионалов гостиничного и отельного рынка Horeca by Kazan 2018.
«Выставка Horeca by Kazan 2018 — это очень важное событие для Казани и отличная возможность для представителей сферы гостеприимства почерпнуть что-то новое, обменяться результатами и планами на будущее», — заявила директор Комитета по развитию туризма Дарья Санникова.
«В этом году планируется, что в мероприятии поучаствуют 7 тысяч человек — мы готовились к такому количеству гостей и уверены, что справимся», — сообщила креативный продюсер выставки Юлия Булейко.
В мероприятии принимают участие рестораторы, отельеры, шеф-повара, владельцы бизнеса и инвесторы, а также менеджеры, управляющие и снабженцы — все те, кто создает гостеприимство в Татарстане.
Выставка продлится до 26 октября. В течение трех дней на Казанской ярмарке будут идти лекции и семинары, проходить мастер-классы от ведущих экспертов России, а шеф-повара сразятся в профессиональном конкурсе.
Кроме того, участников ждут такие испытания, как «Черный ящик», где каждой команде поваров нужно будет приготовить блюдо из ингредиентов, о которых они не знали заранее, а также конкурс по приготовлению национального обеда из трех блюд и создание собственного космического питания.
Horeca by Kazan — бесплатная образовательная площадка для рестораторов и отельеров. В столице Татарстана мероприятие будет проходить уже в третий раз. За прошедшие годы выставку посетили 7 тыс. специалистов индустрии гостеприимства и кулинарии.