В Казани опробовали процедуру сертификации официантов

(Казань, 5 июля, «Татар-информ»). Казанские официанты прошли процедуру первой оценки профессиональных квалификаций – сертификацию, сообщает пресс-служба Министерства труда, занятости и социальной защиты РТ.

На официальном уровне в стране процедура сертификации пока не запущена в полном объеме, но в Татарстане решено проявить инициативу и апробировать регламент проведения оценки профессиональной квалификации специалистов. В республике эту работу выполняет Региональное агентство развития квалификаций.

Как подчеркнул директор Регионального агентства развития квалификаций Вячеслав Скворцов, оценка и сертификация проводятся на добровольной основе, поэтому принять в ней участие было предложено руководителям предприятий нескольких направлений. Первой откликнулась Ассоциация рестораторов и отельеров РТ.

«Агентство подготовило экспертов в области индустрии питания и гостеприимства и на основе профессиональных стандартов разработало контрольно-измерительные материалы для оценки профессиональных квалификаций по профессиям "повар", "кондитер", "официант", "бармен", "метрдотель". По ним уже прошли сертификацию несколько метрдотелей, теперь настал черед официантов», - пояснил он.

Процедура первой оценки профессиональных квалификаций уже действующих официантов была похожа на экзамен: сначала тестирование по теоретическим вопросам, затем – практический показ своих навыков и умений. В квалификационную комиссию вошли признанные специалисты своего дела - директора известных ресторанов.

Четверо официантов, прошедших эту процедуру, получили сертификаты, где указано, что они принимали участие в первой оценке профессиональных квалификаций по профессии «официант». И хотя данная бумага еще не считается государственной, по мнению специалистов, она добавит веса в их профессиональное портфолио и сыграет положительную роль при новом трудоустройстве.

По словам Вячеслава Скворцова, данное мероприятие – один из планомерных совместных шагов агентства и Ассоциации рестораторов и отельеров. Двум этим объединениям очень важно, чтобы рос уровень квалификации специалистов в сфере индустрии питания и гостеприимства.

***Ем