В кафе исполкома Казани прошел День русской кухни
Мероприятие было приурочено к православному празднику — Дню Петра и Павла.
(Казань, 12 июля, «Татар-информ», Татьяна Иванова). Сегодня в кафе исполнительного комитета Казани по адресу Кремлевская, д. 3 прошло мероприятие, посвящённое Дню русской кухни. Организатором выступил Департамент продовольствия и социального питания Казани.
На мероприятии были представлены традиционные блюда русской кухни, в том числе блины, окрошка, мясные и рыбные закуски, а также имелся разнообразный выбор гарниров и супов. Готовили блюда повара кафе исполкома Казани. Обед был приурочен ко Дню Петра и Павла.
На вопрос «Почему именно русская еда, а не татарская?» ответила организатор мероприятия, начальник отдела по внешним связям Департамента продовольствия и социального питания Казани Юлия Галимзянова.
«Сейчас в Казани татарская кухня более привычна, нежели русская. Поэтому захотелось обратить внимание именно на нее. А вообще, знаете, у нас больше можно попробовать европейскую кухню и даже еду стран Азии. А наши традиционные блюда уходят на второй план и их гораздо сложнее встретить в меню кафе и ресторанов», — отметила она.
В оформлении интерьера кафе был использован художественный стиль хохломской росписи. Также посреди большого обеденного зала стоял стол с блюдами русской кухни и позолоченным самоваром на красочной скатерти. Атмосферу Дня национальной кухни создавала и народная музыка, которая играла во время обеда.
Двери кафе исполкома Казани были открыты для всех — сюда приходили как работники мэрии, так и жители Казани. Обеды к слову сказать, стоили столько же, сколько обычное меню столовой.
«Всё было замечательно — вкусно и нарядно. Обстановка произвела большое впечатление. Обычно я кушаю не здесь, но сегодня, по приглашению знакомых, решила попробовать русскую кухню. Взяла окрошку, блинчики и рыбку — все понравилось, было очень вкусно», — поделилась с корреспондентом ИА «Татар-информ» представитель Совета ветеранов РТ Татьяна Павлова.
Как показало сегодняшнее мероприятие, интерес к русской кулинарии у жителей Казани очень большой. В дальнейшем организаторы Дня русской кухни хотят провести обеды и на других площадках Казани — в школах, детских садах и больницах.