В Биробиджане определили лучших бармена и официанта

(Биробиджан, 18 апреля, «Татар-информ», Виктор Черненко). В Биробиджане состоялся очередной конкурс из серии конкурсов профессионального мастерства, приуроченной к 70-летию столицы ЕАО. Ранее в областном центре выявили лучших продавца и мастера по ремонту обуви. В этот раз определили лучших бармена и официанта.

В увлекательном творческом состязании, которое проходило в зале биробиджанского ресторана «Корея Хаус» приняли участие девять человек: пять официантов и четыре бармена. Кроме теоретической части, конкурсанты должны были продемонстрировать свои практические профессиональные навыки. Официанты должны были быстро и изящно сервировать столы, бармены – за строго отведенное время – приготовить алкогольные и безалкогольные коктейли.

В состав жюри входили представители организатора конкурса – работники отдела потребительского рынка Биробиджана, а также специалисты Роспотребнадзора, Центра стандартизации и метрологии и хабаровского филиала Московского центра барной эстетики, приглашенные в областной центр.

По словам членов жюри, оценивалась не только техника исполнения, но и внешний вид участников, умение держаться, артистизм и воля к победе. В итоге лучшим биробиджанским барменом 2007 года стал Андрей Файзулин из ресторана «Фазан». Звание «Лучший официант Биробиджана» удостоилась Ольга Буравцова из ресторана «Корея Хаус». После подведения итогов гость из Хабаровска, ловко жонглируя бокалами, провел мастер-класс для биробиджанских коллег.