Спецпроекты
Татар-информ
©2023 ИА «Татар-информ»
Учредитель АО «Татмедиа»
Новости Татарстана и Казани
420066, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
+7 843 222 0 999
info@tatar-inform.ru
В Астрахани селекционеры разрабатывают новый сорт баклажанов без горечи
Баклажаны будут иметь тонкую кожуру нежно-зеленого цвета, которую можно не счищать.
(Казань, 14 августа, «Татар-информ»). Астраханские селекционеры разрабатывают новый сорт баклажанов нежно-зеленого цвета и без горечи, передает ТАСС, ссылаясь на завотделом селекции бахчевых культур Всероссийского НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства (ВНИИОБ) Сергея Соколова.
«Он практически не образует кожуру, с самого начала до созревания имеет зеленоватый цвет, кожица очень нежная. Этот баклажан можно будет не чистить», – добавил он.
Новые баклажаны имеют вытянутую форму «сосульки». Сорт начали выводить случайно: среди обычных фиолетовых баклажанов ученые заметили зеленые плоды. «Мы сорвали этот плод и получили потом несколько семечек, сейчас у нас несколько таких растений. До создания сорта пройдет несколько лет, но посмотреть на него уже можно», – добавил Соколов.
Первые баклажаны сдадут на биохимический анализ, чтобы установить, чем по составу они отличаются от обычных сортов и насколько полезны. По словам Соколова, селекционеры пока хотят выяснить, насколько подходит такой сорт для переработки.
Следите за самым важным в Telegram-канале «Татар-информ. Главное», а также читайте нас в «Дзен»