В Амурской области определили лучшего кулинара

(Биробиджан, 19 сентября, «Татар-информ», Виктор Черненко). Подведены итоги конкурса профессионального мастерства «Лучший кулинар Амурской области 2008 года». Об этом сообщили сегодня в областном правительстве.

Организатор мероприятия – областное управление внешнеэкономических связей и торговли. В конкурсе, посвященном 150-летию Амурской области, участвовали 19 работников предприятий и организаций общественного питания из Благовещенска, Белогорска, Шимановска, ЗАТО Углегорск, Бурейского, Магдагачинского, Октябрьского районов. Каждый участник подготовил свою экспозицию – фирменные блюда, десерты и мучные кондитерские изделия.

По итогам конкурса лучшим поваром Амурской области 2008 года признана представитель ООО ПКФ «Амурский кулинар» (г. Благовещенск) Марина Воронова. Лучшим кондитером признана представитель ООО ПКФ «Амурский кулинар» Надежда Щербакова.

После подведения итогов для 80 специалистов общественного питания Приамурья был проведен семинар «Европейская кухня. Новые технологии приготовления, оформления и подачи блюд». Мастер- класс провел шеф-повар из Владивостока. Всем участникам семинара были вручены соответствующие сертификаты.