Ученые выяснили, как есть много и при этом не толстеть

(Казань, 28 августа, «Татар-информ»). Ученые из США выяснили, при каких условиях важный для организма человека бежевый жир превращается в менее полезный белый. В перспективе это позволит отказаться от ограничений в приеме пищи и не набирать при этом лишний вес. Исследование опубликовано в журнале Cell Metabolism, пишет «Лента.ру» со ссылкой на EurekAlert!

За превращение бежевого жира в белый отвечают митохондрии – клеточные органеллы, выполняющие энергетические функции, в частности, переработку глюкозы. Осуществив преобразование бежевого жира в белый, компоненты подвергаются внутриклеточному разрушению.

Как показало исследование, регулировать преобразование типов жира друг в друга возможно при помощи контроля экспрессии генов, ответственных за разрушение митохондрий. Так, мыши, у которых было приостановлено разрушение органелл, превращающих бежевую ткань в белую, демонстрировали высокий уровень метаболизма и не страдали от ожирения.

У здорового человека наблюдается три типа жира: белый, бежевый и коричневый (бурый). Первый сохраняет энергию, а его избыток приводит к ожирению и диабету. Третий обеспечивает сохранение организма в тепле, младенцы появляются на свет именно с такой тканью.

Второй жир, который некоторыми исследователями считается разновидностью третьего, способен превращаться в белый, что нежелательно для здоровья. Терапия холодом, а также его медикаментозная имитация, позволяет на короткое время осуществить обратное преобразование.