Ученые выяснили, что красное вино предотвращает некоторые заболевания зубов и десен

(Казань, 26 февраля, «Татар-информ», Алексей Леонтьев). Ученые из Американского химического общества выяснили положительный эффект от употребления красного вина, сообщает портал RuNews24.

О результатах своих исследований ученые рассказали в статье, опубликованной на официальном сайте Американского химического общества. Эксперименты, проведенные на выращенных в лаборатории тканях десен и зубов, показали, что содержащиеся в красном вине полифенолы (кофеиновая и п-кумариновая) кислоты предотвращают негативное воздействие бактерий и кислот на зубы и десна. 

Давно известно, что у алкоголя высокий уровень кислотности, что разрушает зубы. Но благодаря полифенолам, красное вино не только не вредит зубам и деснам, а укрепляет их. Кроме того, оно избавляет от последствия болезней десен — неприятного запаха изо рта. Происходит это потому, что кофеиновая и п-кумариновая кислоты снижают способность бактерий к налипанию на зубы и десна, тем самым предохраняя их, например, от кариеса и периодонтита.

Напомним, что предыдущие исследования показали возможность полифенолов снижать риск сердечных заболеваний и диабета. Полифенолы — антиоксиданты, поэтому они препятствуют вредному воздействию на организм свободных радикалов. Но есть также теория, согласно которой этот эффект — результат воздействия красного вина на микрофлору кишечника.

Рассказывая об итогах своих экспериментов, ученые подчеркнули, что их работа не призывает к излишнему употреблению вина, так как чрезмерное количество алкоголя повышает риск возникновения ряда серьезных заболеваний.