Ученые создают «умную» упаковку на основе полимеров, созданных из растительных отходов

(Рига, 26 апреля, «Татар-информ», Дмитрий Родионов). Полимеры, созданные из растительных отходов, станут основой «умной» упаковки.

Такую упаковку, способную продлить срок хранения продуктов и информировать о том, что продукты стали негодными, создают ученые из независимого исследовательского фонда SINTEF при Норвежском университете технических и естественных наук в Тронхейме, сообщает агентство FlashNord.

Природные полимеры – биополиэтилентерефталат (биоПЭТ) и полилактид (ПЛА) – отличаются пониженной воздухопроницаемостью, что обеспечивает защиту продуктов от воздействия окружающей среды, дольше сохраняя свежесть пищи.

Ученые придумали наносить на упаковку из этих полимеров микросенсоры, реагирующие на изменение кислотности среды и температуры.

«Наши сенсоры реагируют даже на не очень значительные изменения и могут предупредить о них, поменяв цвет одного из участков упаковки», - цитирует FlashNord пояснения участника проекта Оге Ларсена.

Преимуществом новой упаковки также станет то, что можно будет использовать продукты с формально истекшим сроком годности, но не потерявшие качество.

Издание напоминает, что на сегодняшний день треть производимого в мире продовольствия выбрасывается. Зачастую это просроченные продукты, которые при этом съедобны и вполне безопасны, так как дата на упаковке указывает лишь на примерный срок, когда содержимое должно начать портиться или терять вкусовые качества.