Общество 15 июня 2016 09:59

Ученые определили оптимальную порцию хлеба в сутки

Главное, чтобы продукт был изготовлен из цельных зерен, отмечают исследователи.

Скопировать ссылку

(Казань, 15 июня, «Татар-информ»). Увеличение объема цельного зерна в рационе может уменьшить риск возникновения основных хронических заболеваний и смертности. Британские медики определили оптимальную порцию хлеба в сутки. Исследование опубликовано в журнале The BMJ.

Около 90 граммов в сутки продукта из цельных зерен пшеницы, овса, ржи и других культур может снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца (на 19 процентов) и инсульта (14 процентов), а также рака (15 процентов), диабета, инфекционных (26 процентов) и респираторных (22 процента) заболеваний.

Увеличение потребления продукта до 7,5 порции в сутки (225 грамм) также приводит к снижению рисков заболеваемости. Ученые не исключают, что дальнейшее увеличение числа порций также может быть иметь положительный эффект.

Цельные зерна рекомендуется употреблять в форме сухих завтраков или хлебцов. При этом обнаруженная медиками связь не наблюдается для продуктов, изготовленных из очищенных зерен, а также белого риса.

Рубрики

Спецпроекты

Татар-информ

Мы в соцсетях

Ученые определили оптимальную порцию хлеба в сутки