Татарстанские производители хлеба и хлебобулочных изделий не намерены уступать свою долю рынка

(Казань, 20 апреля, «Татар-информ», Денис Тихонов). Сегодня на казанском Булочно-кондитерский комбинате состоялось совместное расширенное заседание Союза хлебопроизводителей РТ и межведомственной комиссии по координации деятельности мукомольных, хлебопекарных и торговых предприятий. По данным министерства торговли и внешнеэкономического сотрудничества РТ, в 2006 году доля республиканских производителей хлеба и хлебобулочных изделий составила 85 процентов.

«В 2006 году мы получили неплохие показатели по производству хлеба и хлебобулочных изделий, - заметил председатель правления Союза хлебопроизводителей РТ Ильдар Никифоров. – В прошлом году хлебопекарной отраслью республики, включая предприятия системы Татпотребсоюза и предприятия малого бизнеса, было выпущено продукции на сумму 3557,12 млн. рублей, а индекс производства составил 102,6 процента». Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в натуральном выражении за 2006 год составил 218,7 тыс. тонн (рост 2,8 процента), кондитерских изделий – 16,32 тыс. тонн (рост на 18,6 процента), макаронных изделий – 4,2 тыс. тонн (рост на 13,2 процента).

Стоит заметить, что в течение 2005-2006 годов в производство было внедрено более 30 наименований хлебобулочных и более 40 наименований кондитерских изделий. «Наши позиции крепки, и уступать свою долю рынка мы не собираемся, - подчеркнул И.Никифоров. - Приятно, что в первом квартале 2007 есть рост к уровню прошлого года». За 3 месяца нынешнего года объем отгруженной продукции по предприятиям пищевой промышленности составил 8513,1 млн. руб. (или 113,6 процента к аналогичному периоду прошлого года). Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в натуральном выражении составил 49,8 тыс. тонн (рост 0,9 процента), кондитерских изделий – 3,994 тыс. тонн (рост на 8 процентов).

Как далее заметил Ильдар Никифоров, в прошлом году вырос объем инвестиций в развитие производства: введены новые производственные мощности, проводится модернизация оборудования. Объем инвестиций в развитие производства предприятий хлебопекарной отрасли в 2006 году составил около 500 млн. рублей. Из них более 340 млн. рублей инвестировано в предприятия ОАО «Объединенная хлебная компания».

Председатель правления Союза хлебопроизводителей РТ акцентировал внимание и на проблемных моментах отрасли. Так, с появлением в республике ряда крупнейших российских и западных торговых компаний, которые имеют собственные хлебопекарные производства, для предприятий отрасли значительно усложнилась конкурентная ситуация. На прилавках данных торговых организаций, привлекающих в свои залы большую часть населения, не всегда в необходимом объеме представлена хлебобулочная продукция местных производителей. Потребитель, таким образом, ограничивается в выборе.

Негативно сказалось на объемах продаж предприятий отрасли и решение администрации города Казани о ликвидации киосков. «В связи с этим одной из основных задач отрасли в 2007 году должно стать достижение высокого качества поставляемой продукции по оптимальным и для производителей, и для потребителей ценам, а также создание механизма «шаговой доступности» хлебобулочной продукции для населения, - заключил Ильдар Никифоров.