С 15 апреля три сорта хлеба подорожают в среднем на 1,5 рубля

(Казань, 11 апреля, «Татар-инорм», Елена Чембаева). Видеоконференция по вопросам цен на социально значимые продукты питания прошла сегодня в Госалкогольинспекции РТ. В мероприятии приняли участие начальник Госалкогольинспекции РТ Алексей Казаков, начальник отраслевого управления промышленности Министерства промышленности и торговли РТ Татьяна Федорова, начальник отдела продовольственного рынка Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ Ильяс Зиннуров, замруководителя УФАС Олег Булгаков, представители министерств, руководители крупных розничных торговых компаний.

Как сообщила Татьяна Федорова, по данным на 7 апреля цены на 4 наименования социально значимых хлебобулочных изделий в Татарстане одни из самых низких в ПФО. Достигнуто это было тем, что были подписаны соглашения между Минсельхозпродом РТ и производителями муки и хлебобулочных изделий о не повышении цен, Минпромторгом РТ были подписаны соглашения с торговыми организациями о закреплении определенной торговой наценки на эти социально значимые товары.

На сегодняшний день во всех регионах России наблюдается рост цен на муку, с 1 января выросли тарифы на энергоносители и ГСМ. В связи с этим на республиканских хлебопекарных предприятиях по итогам первого квартала произошло снижение рентабельности производства по «Дарницкому», «Сельскому», белому пшеничному хлебу до минусовых значений. А так как доля социально значимых видов хлеба в общем объеме хлебобулочной продукции на некоторых предприятиях доходит до 70 процентов, это приводит к серьезному осложнению общего финансово-хозяйственного положения предприятий хлебопекарной отрасли.

Предприятия системы Татпотребсоюза также оказались в сложном финансовом положении. По итогам первого квартала убыток по хлебопекарному производству составил 7 млн. руб. Полностью были остановлены на всех хлебопекарных предприятиях инвестиционные процессы, они не имеют возможности заниматься модернизацией, соответственно, будет падать конкурентоспособность выпускаемой продукции. В настоящее время на этих предприятиях самая низкая заработная плата среди промышленности, средняя заработная плата на крупных предприятиях отрасли составляет 12 тыс. рублей, по сравнению с 15 тыс. рублей в среднем по промышленности.

«К нам выходили предприятия с предложениями о пересмотре цен на социально значимую продукцию. Если республика продолжит сдерживать цены, предприятия на хлебном рынке перейдут в убыточные. Уже сегодня из 70 цехов Татпотребсоюза 18 цехов были закрыты, поскольку не справляются с возросшими издержками. В связи с этой ситуацией было принято решение о повышении цен на социально значимые сорта хлеба», - пояснила Т.Федорова.

«Чтобы сохранить наши предприятия, мы вынуждены пойти на этот шаг», - отметил Ильяс Зиннуров. Он озвучил розничные рекомендуемые цены реализации хлеба «Дарницкий», «Сельский», хлеба белого из муки 1 сорта. Розничная цена на хлеб «Дарницкий» будет составлять 18,2 руб. за 1 кг (было 16,41 руб.) или 13,65 руб. за шт. (12,3 руб.), на хлеб «Сельский» - 19,7 руб. (18,31) или 12,8 руб. (11,9), на белый хлеб – 20 руб. (19,11) или 13 руб. (12,4). Цены на нарезной батон останутся на прежнем уровне.

Оптово-отпускные цены для хлебопеков теперь составят на хлеб «Дарницкий» 15,83 руб. за 1 кг или 11,87 руб. за шт., на хлеб «Сельский» - 17,13 руб. или 11,13 руб., на белый хлеб – 17,39 руб. или 11,3 руб. «Наши хлебопеки используют для выпечки социально значимых сортов хлеба муку из регионального фонда. Если будем наблюдать превышение цен, этим предприятиям будем сокращать отпуск муки из регионального фонда», - отметил И.Зиннуров.

Пшеница высшего сорта теперь будет стоить 10450 рублей за 1 тонну (подорожала на 550 рублей), 1 сорта – 9580 рублей (на 580 рублей), ржаная обдирная – 7540 рублей (на 540 рублей), ржаная – 8750 рублей (на 750 рублей). «Удорожание хлеба мы равномерно распределили между мукомолами и хлебопеками, - пояснил И.Зиннуров. – Если далее энергоносители останутся на уровне сегодняшнего дня, это обеспечит нормальную рентабельность предприятий, нормальную выпечку хлеба». По его словам, работа по новым ценам начнется с 15 апреля.

«Поскольку нам поручено производить мониторинг цен на социально значимые продукты питания, с 15 числа мы начинаем считать по новым ценам. И если раньше шла речь о торговой наценке в размере 15 процентов, теперь будем отталкиваться от новых розничных цен», - подчеркнул Алексей Казаков.

По данным мониторинга Госалкогольинспекции РТ, на ряде хлебозаводов имеет место завышение оптово-отпускных цен в районах Республики Татарстан. В частности, это касается ЗАО «Челны-хлеб», ОАО «Альметьевский хлебозавод», ОАО «Казанский хлебозавод №2», Мамадышский ХПК, ОАО «Мензелинский хлебокомбинат».