Рязанские кулинары показали свое мастерство

(Саранск, 11 декабря, "Татар-информ", Анвар Бикинин). Областной фестиваль кулинарного искусства состоялся в Рязани. В рамках фестиваля кулинары не только демонстрировали свое мастерство, но и делились опытом и участвовали в мастер-классе, который дал специалист Национальной Гильдии шеф-поваров, сообщает пресс-центр областного правительства.

Фестиваль прошел в рамках реализации мероприятий целевой программы "Государственная поддержка и развитие малого предпринимательства Рязанской области". Для обмена опытом и повышения профессионального уровня были приглашены около ста руководителей и специалистов предприятий общественного питания из всех районов области. Семинар и мастер-класс по теме "Современный стиль приготовления и декорирования блюд" провел для них специалист школы высшего кулинарного мастерства "Национальная Гильдия шеф-поваров" Валентин Лобачев.

Председатель комитета по развитию предпринимательства, потребительского рынка и услуг Рязанской области Олег Булеков, приветствуя участников фестиваля, отметил, что от степени развития ресторанного бизнеса, индустрии гостеприимства зависит уровень туристической привлекательности региона. В следующем году подобные мастер-классы будут организованы не только для поваров-кондитеров, но и для барменов и продавцов.