РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА 20/04: МИННИХАНОВУ ПОКАЗАЛИ МЕНЮ УНИВЕРСИАДЫ

 

Президенту Татарстана Рустаму Минниханову 20 апреля представили концепцию питания участников и гостей Универсиады 2013 года в Казани. В здании международного информационного центра, где расположится столовая, глава республики лично продегустировал несколько блюд, которыми будут кормить участников соревнований. А их будет около 73 тысяч человек. Это спортсмены, судьи, зрители, представители СМИ, артисты, медперсонал и волонтеры. Меню, схема и технология организации питания согласовываются с Роспотребнадзором и Исполнительной дирекцией "Казань 2013". Питание для участников и гостей соревнований будет организовано не только на спортивных объектах, но и в аэропортах Казани и Москвы, авто- и железнодорожных вокзалах, гостиницах, общежитиях и так далее. В международном информационном центре кормить спортсменов будут четыре раза в день. В меню есть блюда европейской кухни, русской, татарской и азиатской. Кроме того, в наличии будут вегетарианские блюда и халяль. Одной из главных проблем, которая сейчас стоит перед организаторами Универсиады, является недостаток квалифицированного персонала. Для организации питания необходимо около одной тысячи поваров, 900 кухонных работников и 400 волонтеров. По словам Рустама Минниханова, в ближайшее время будет разработана система подготовки требуемых специалистов в различных средних специальных учебных заведениях республики. (Тимур Алимов)