Россиянин победил в состязании лучших поваров в Испании

(Казань, 12 сентября, «Татар-информ»). Россиянин Иван Березуцкий занял 1-е место в гастрономическом конкурсе, организованном институтом внешней торговли Испании, сообщает агентство «EFE».

Россиянин приготовил лучшее блюдо под названием «Миндаль, кружево с миндалем и яблоком».

В состязании, проходившем в школе гостиничного дела в Мадриде, приняли участие молодые повара с 4 континентов. Они должны были использовать для приготовления блюд по меньшей мере один ингредиент испанской кухни.

Поварам было предложено выбрать сыр, иберийскую свинину, миндаль сорта маркона, шафран и другие ингредиенты.

Березуцкий до конкурса прошел курс обучения в знаменитых испанских ресторанах «Эль Бульи» и «Калима». Он рассказал в интервью «EFE», что после приезда в Испанию учеба поначалу давалась ему непросто.

«Тебе приходиться работать не как человеку, а как машине, но это - лучшая школа в мире», - отметил он.

Между тем, вице-президент института внешней торговли Испании Фернандо Саласар, возглавлявший жюри, отметил, что испанская кухня очень популярна за рубежом. В частности, в Пекине работают 9 испанских ресторанов, сообщает «Интерфакс».