Роспотребнадзор закрыл казанскую шаурмячную после отравления гостей

В Управление Роспотребнадзора по Татарстану поступило экстренное извещение о случае острой кишечной инфекции в кафе «Шаурма №1 на углях», расположенной в Казани на улице Декабристов, 8. Об этом рассказали в пресс-службе ведомства.

Санитарные врачи провели санитарно-эпидемиологическое расследование предприятия общественного питания.

«Во время проверки были выявлены нарушения санитарного законодательства: неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений, некачественное проведение ежедневной влажной уборки, нарушение санитарно-дезинфекционного режима – дезинфекцию посуды не проводили, в кафе было недостаточное количество технологического оборудования и инвентаря, отсутствовало бактерицидное оборудования, не были созданы условия для соблюдения работниками правил личной гигиены – отсутствовали раковины и туалет», – уточнили в Роспотребнадзоре.

К тому же к работе в заведении были допущены сотрудники без медицинских книжек.

Санитарных врачей не устроило неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений, также была не обеспечена грызунонепроницаемость объекта.

На индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в кафе «Шаурма №1 на углях» составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности.

После расследования суд принял решение закрыть кафе на 30 суток.