РГ. ЭКОНОМИКА ПОВОЛЖЬЯ 10/06: ПОД ЗНАКОМ КАЧЕСТВА

 С каждым годом число отечественных предприятий, специализирующихся на выпуске халяльной продукции, растет. На днях часть из них была представлена в Казани, где состоялась первая республиканская ярмарка «Халяль».

Организаторами мероприятия, в рамках которого был представлен широкий ассортимент халяльной продукции не только татарстанских товаропроизводителей, но и соседних Марий Эл, Удмуртии, Мордовии, Пензенской, Самарской и Ульяновской областей, выступили министерство сельского хозяйства и продовольствия Татарстана, комитет по стандарту «Халяль» духовного управления мусульман республики и национальная ассоциация индустрии «Халяль». Ожидается, что подобные ярмарки будут проходить в республике как минимум четыре раза в год.

Фермер Миннерафик Халитов из села Таш-Чишма Атнинского района рынок халяльной мясной продукции республики начал осваивать ровно семь лет назад. В первое время, по словам селянина, были большие проблемы со сбытом. Сегодня он держит две торговые точки в агропромпарке «Казань» и поставляет мясо в казанские столовые и супермаркеты. В ближайшее время Миннерафик Халитов собирается построить современный убойный пункт стоимостью восемь миллионов рублей, половину средств выделит республиканский бюджет. Будущий пункт будет иметь отдельные линии по забою КРС, коней и овец. (Надил Гимадетдинов)