Программу фестиваля «МонПарнас» во Владикавказе продолжит Неделя французской гастрономии

(Владикавказ, 13 октября, «Татар-информ», Мурат Габараев). Патрик Шонаве, личный шеф-повар Алена Делона, и Саффар Азиз, лауреат международных кулинарных конкурсов, откроют Неделю французской гастрономии во Владикавказе, которая будет проходить, как уже упоминалось ранее, в рамках фестиваля «МонПарнас». Фестиваль организован при непосредственном участии Постоянного представительства Республики Северная Осетия Алания при президенте России и мэрией Владикавказа.

Неделя французской гастрономии с 13 по 21 октября познакомит горожан с кулинарным искусством Франции. «Гастрономия Франции славится во всем мире. Она стала частью традиций и культурного наследия этой страны и с ее помощью можно лучше понять французскую культуру», - говорит идейный вдохновитель фестиваля «МонПарнас» Наталья Марзоева.

Мэтры французской кухни Патрик Шонаве и Саффар Азиз поделятся своим опытом и секретами приготовления изысканных блюд на мастер-классах для профессионалов и жителей города с 13 по 15 октября. Они проведут специальное занятие для студентов кулинарного училища. Также особенности приготовления французских блюд можно будет увидеть в телевизионной программе, подготовленной для тех, кто не сможет попасть на мастер-классы поваров.

«Кулинария – это творчество, а искусные повара – это поэты. Поэтому эта неделя откроет еще одну дверь к пониманию культуры Франции и покажет, как создаются кулинарные шедевры», - делится своими мыслями Наталья Марзоева. На время этой недели кафе «Museo», ресторан «Fame» и ресторан «Наш» предложат особое меню для любителей утонченной французской кухни. Обмен в области кулинарного искусства между французскими и осетинским шеф-поварам позволит продолжить традиции французской гастрономии в Осетии.