Причиной отравления детей в Карачаево-Черкесии стал некачественный сыр

(ЮФО, 17 сентября, «Юг-информ» специально для «Татар-информ», Елена Корнилова). Причиной вспышки пищевой токсикоинфекции среди воспитанников детского сада «Солнышко» в городе Карачаевске (Карачаево-Черкесия) стал сыр домашнего приготовления, который был приобретен на рынке без документов, подтверждающих безопасность и качество продукта.

Об этом сообщает Управления Роспотребнадзора по КЧР со ссылкой на данные Микробиологической лаборатории ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КЧР», завершившей исследования проб пищевых продуктов, питьевой воды, смывов с предметов окружающей среды, биологического материала от пострадавших и обслуживающего персонала детского сада № 8 «Солнышко».

Вспышка заболевания среди детей началась в понедельник, интоксикацию получил 41 из 197 воспитанников детского сада "Солнышко".

В результате бактериологического исследования в сыре обнаружены микроорганизмы группы кишечной палочки и золотистый стафилококк. Этот вывод подтверждается данными лабораторных исследований биологического материала от пострадавших детей. Первоначальная версия об отравлении детей некачественным куриным мясом не подтвердилась.

На лица, допустившие нарушение, повлекшие за собой причинение ущерба здоровью детей, возложена административная ответственность, согласно действующему законодательству Российской Федерации, сообщили в Роспотребнадзоре.