Президенту Татарстана презентовали первый ресторан национальной сети быстрого питания

(Казань, 5 декабря, «Татар-информ», Арсений Маврин). Первый ресторан первой национальной сети быстрого питания «Тюбэтэй» презентовали сегодня Президенту Татарстана Рустаму Минниханову. Новая точка общественного питания открылась в самом центре Казани – на ул. Кремлевская.

Лидер республики осмотрел зал, сделал заказ, чтобы лично оценить качество предлагаемых здесь блюд и расплатился с помощью телефона.

Интерьер, выдержанный в национальном татарском стиле, и известные с детства блюда и напитки Президент РТ одобрил. В семейном зале он пообщался с пришедшей на открытие ресторана многодетной семьей и подарил детям книги на татарском языке. Затем заглянул в зону готовки пищи.

«Это очень важно – продвигать кухню любой национальности. Через кухню, через язык мы сохраняем свою идентичность. Россия – многонациональная страна, и в этом ее сила», – подчеркнул Рустам Минниханов. Он пожелал сети дальнейшего развития и покорения новых, в том числе зарубежных рынков.

«Спасибо Рустаму Нургалиевичу. Он всегда поддерживает продвижение национальных культур. Речь идет не только о татарской культуре», – поделился с журналистами основатель «Тюбэтэя» Султан Сафин. Он отметил, что руководство республики и мэр Казани обещали проекту разумную поддержку.

Сафин также поделился, что сеть могла бы развиваться быстрее, но ее руководство само притормаживает процесс: «Важно не только доносить кухню, но и передать наш татарский менталитет. Как невозможно испечь за минуту хлеб, так нельзя за минуту и привнести культуру», – заметил он.

«Тюбэтэй» кроме Татарстана уже представлена в Сургуте, Самаре, Ульяновске, Казахстане. Проявляют интерес Крым, Москва и целый ряд других городов и регионов. «Сейчас стоит задача – доработать модель. Будем много шишек набивать. А потом передавать в другие города. В том числе по франшизе», – сообщил основатель сети.

«Мы развиваем много направлений, призванных повысить узнаваемость Татарстана на российском и международном пространстве. Национальная кухня – одно из них», – отметила руководитель республиканского Агентства инвестиционного развития РТ Талия Минуллина.

Ресторан, в котором подают национальные татарские блюда и готовят их, соблюдая каноны ислама, призван стать уникальным местом знакомства многочисленных гостей Татарстана с местными традициями и культурой. Появление этого социального объекта особенно важно в преддверии таких значимых событий, как 45-й чемпионат мира по стандартам WorldSkills, который пройдет в Казани в 2019 году, и чемпионат мира по футболу-2018, матчи которого также примет наш город.

Ресторан «Тюбэтэй» ориентирован не только на размеренный ужин в кругу друзей, семьи или коллег, но и на быстрый обед или перекус. В меню наряду с традиционными блюдами (суп лапша, манты, кыстыбый и выпечка) можно увидеть и блюда, характерные для ресторанов быстрого питания, но на национальной основе – кыстыбургер, татлыбый, эчпочмак фри и прочие. Кроме того, для посетителей предусмотрели и отдельные молельные комнаты.

Примечательно, что сеть национального питания вышла далеко за пределы Татарстана. Познакомиться ближе с татарской культурой могут теперь и в Москве, Самаре, Сургуте, в Свердловской области и Республике Казахстан. В 2018 году географическое расширение продолжится. Национальную татарскую кухню оценят в городах Ульяновск и Арамиль. В 2017 году сеть стала официальным оператором питания волонтеров в рамках проведения Кубка конфедераций FIFA 2017. В будущем году планируется организовать сотрудничество с Дирекцией спортивных и социальных проектов в рамках проведения чемпионата мира по футболу FIFA 2018.