Почти треть татарстанских ресторанов и кафе рискуют закрыться из-за коронавируса
Рестораторы убедились, что общепит оказался неустойчив к кризису.
(Казань, 14 мая, «Татар-информ», Ксения Перепеченова). Убытки и отсутствие клиентов в период распространения коронавируса заставят предпринимателей РТ закрывать свои предприятия общественного питания. С рынка республики могут уйти порядка 30% предприятий, считает исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Галина Шарафутдинова.
«Около 30% предприятий по РТ, скорее всего, не откроются, если нам разрешат работать с июня. Если позже, то с рынка уйдет еще больше предприятий. Каждый дополнительный день — это нагрузка, ведь отрасль низкорентабельная, высокозатратная, высокотехнологичная», — рассказала она корреспонденту ИА «Татар-информ».
Пока убытки ресторанов и кафе сложно оценить. Некоторые предприниматели постараются быстро сменить сферу деятельности, ведь в условиях кризиса рестораны и кафе крайне неустойчивы. Другая часть бизнесменов дождется снятия ограничений и возобновит работу, но столкнется с новым ударом — недостатком клиентов и ростом расходов.
Подробнее о том, как предприятия общественного питания могут измениться после коронавируса, читайте на портале «События».