Определилась тройка лучших барменов Казани

(Казань, 28 февраля, «Татар-информ», Ольга Голыжбина). Антон Галушин из ресторана «Урюк» был назван лучшим барменом Казани на церемонии награждения городского конкурса профессионального мастерства работников предприятий туристической и гостиничной индустрий «Звезды гостеприимства», который в эти минуты проходит в Казанской ратуше.

Второе место профессионального состязания оставил за собой представитель ГРК «Ривьера». Бармен ГТРК «Корстон» Руслан Хайретдинов завоевал «бронзу» конкурса.

Конкурсным заданием барменов было приготовление одного авторского коктейля в двух экземплярах. Готовили молодые миксологи только из тех ингредиентов, которые были предложены жюри: несколько видов алкоголя – виски, джин, текила, ром, несколько видов сиропа и сока. Критерием оценки конкурсантов служило правильное, классическое приготовление.

«Могу отметить, что ребята собрались подготовленные, с хорошим уровнем. Конечно, это были их авторские коктейли, но существует классическая схема, стандартизированная и принятая во всем мире, согласно ее составляющим и проводили оценку», – рассказал председатель жюри состязания барменов, директор сети ресторанов «Все свои» Сергей Левицкий.