Онищенко призвал обезвожить кур

(Казань, 26 июня, «Татар-информ»). Роспотребнадзор призывает заняться ремонтом предприятий молочной продукции и убрать хлор из процесса заморозки мяса птиц. Эти рекомендации направлены на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Главный государственный санитарный врач России, глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко после запрета обрабатывать кур хлорным раствором намерен еще добиться сокращения в них жидкости.

"Примерно для 8 процентов отечественного мяса птицы используются для санитарной обработки устаревшие технологии с хлором. Цена будет повышаться, на 2-3 рубля, но она хоть повысится обоснованно. Мы будем знать, что мясо обработано не хлоркой, а более безопасным препаратом", - убежден Геннадий Онищенко.

" Я еще бы запретил - чтобы в мясе птицы было не более 4 процентов жидкости, воды. У нас же сегодня до 30 процентов доходит. В естественном мясе птицы этого нет. Это просто идет искусственная накачка, идет самый неприкрытый обман потребителей. Покупая килограмм замороженного якобы мяса, я его оттаиваю, и 700 граммов остается. Меня обманули. Причем обманули в массовом масштабе", - сказал Онищенко в эфире телеканала "Вести-24".
***Ч