^Официанты и кулинары Казани повышают профессиональное мастерство

(Казань, 10 марта, «Татар-информ», Ирина Игнатьева). 350 казанских официантов и кулинаров повышают в эти дни свое мастерство. Постичь профессиональные тонкости им вызвались помочь преподаватели торгово-экономического и кооперативного техникумов, а также мастера высшего класса – шеф-повара ряда столичных ресторанов. Обучение пройдут работники 20 предприятий общественного питания татарстанской столицы.

Как сообщила заместитель председателя комитета потребительского рынка и услуг исполкома МО города Казани Рамзия Хазиева, работники казанского общепита должны виртуозно владеть своим ремеслом потому, что татарстанскую столицу стали часто посещать иностранные гости. К тому же, как справедливо считает Р.Хазиева, работникам общественного питания нужно как можно разнообразнее представлять татарскую национальную кухню. Есть и другая необходимость в проведении обучающих курсов – многие современные рестораны, пиццерии, бары оснащены новейшей электронной техникой, которая помогает в работе официантам и кулинарам. Поэтому слушатели курсов заодно познакомятся и с новинками электронного оборудования.