Некачественную кулинарную продукцию обнаружили в Новосибирске

(Новосибирск, 14 октября, «Татар-информ», Василий Акимов). 92 нарушения качества кулинарной продукции на предприятиях быстрого обслуживания и в мелкорозничных сетях выявила областная комиссия по упорядочению деятельности розничных рынков и продовольственной безопасности. Нерадивые предприниматели оштрафованы более чем на 430 тыс. руб., забраковано около 40 кг кулинарной продукции.

Из 379 проб кулинарной продукции не отвечали требованиям гигиены 7,4 процента образцов. Кроме того, из 18 проб четыре не соответствовали требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям. Работа 7 предприятий была временно приостановлена.

Как сообщает пресс-служба правительства Новосибирской области, закусочная «Петер Дуссманн-Восток» отказалась устранить выявленные нарушения. Сейчас административное дело в отношении этого предприятия передано в суд. В Дзержинском районе выявили шесть случаев торговли бэлешами, хот-догами, шашлыком и другим фаст-фудом в незаконно установленных трейлерах и киосках.

«Мониторинг качества проводили специалисты управлений Роспотребнадзора, ФБУ «Новосибирский ЦСМ» и мэрии Новосибирска. В поле зрения специалистов попали куры-гриль, салаты, блины, фаст-фуд и другая готовая продукция, реализуемая на предприятиях быстрого обслуживания, мелкорозничной сети и летних кафе. Проверялась безопасность продукции и соответствие ее нормативным документам. В рамках работы комиссии контрольными мероприятиями было охвачено 114 предприятий, осуществляющих производство и реализацию кулинарной продукции. На 87 из них выявлены нарушения. Специалисты провели 207 рейдов по пресечению торговли в неустановленных местах», - говорится в пресс-релизе областного правительства.