На Московском рынке Казани выявлен фальсифицированный фарш

(Казань, 28 апреля, «Татар-информ», Ирина Игнатьева). На Московском рынке Казани выявлен фальсифицированный фарш. Цех по производству фарша временно закрыли. Об этом корреспонденту агентства «Татар-информ» сообщил главный госветинспектор Казани Оразали Муллакаев.

На имя О.Муллакаева поступила коллективная жалоба покупателей, по мнению которых в фарше, приобретенным ими на Московском рынке, присутствуют добавки из менее качественного мяса, в результате чего в фарше присутствует специфический привкус.

Специалисты городского государственного ветеринарного объединения провели проверку фарша. Факты подтвердились. В фарше находились прокрученные сухожилия и некоторые субпродукты. Цех по производству фарша был закрыт на время проведения проверки, которая продлится до 14 мая. После этого дня цех заработает вновь, но при условии, что во время производства фарша будет присутствовать ветеринарный специалист. Только в этом случае, считают в ветеринарном объединении, можно изжить случаи производства фальсифицированного фарша.

Одновременно на Московском рынке основательно проверяется продукция животного и растительного происхождения. На остальных рынках Казани также проводятся проверки. Основательнее других проверяется фарш, произведенный в условиях рынков.