Мировой лидер в сфере общепита готов кормить Деревню Универсиады 2013

(Казань, 25 июля, «Татар-информ»). Одна из крупнейших компаний в сфере организации общественного питания – французская «Sodexo», занимающаяся, в частности, обеспечением питания участников ралли-рейда «Дакар», готова организовать централизованное питание в Деревне Универсиады 2013 и в крупных медицинских центрах Казани. Подробности сотрудничества обсуждались сегодня на встрече Президента Татарстана Рустама Минниханова и генерального директора холдинга «Sodexo» Мишеля Ланделя.

Открывая встречу, глава республики отметил, что «Sodexo» за последний год значительно продвинулась в реализации своих проектов в Татарстане. Компания занимается организацией общественного питания на ОАО «КАМАЗ» и в БСМП Набережных Челнов. На сегодняшней же встрече Р.Минниханов предложил подробно рассмотреть перспективы дальнейшего сотрудничества Татарстана и французской компании.

По словам Мишеля Ланделя, «Sodexo» хотела бы заниматься организацией общественного питания в Деревне Универсиады, в том числе и во время самих Всемирных студенческих игр. Этот проект уже находится на стадии согласования. Также компания заинтересована в обслуживании медицинских учреждений Казани.

Рустам Минниханов предложил «Sodexo» заняться организацией питания в РКБ и ДРКБ. Как сообщил министр здравоохранения РТ Айрат Фаррахов, камнем преткновения в этом вопросе является отсутствие у компании в Казани большого центрального заготовочного комплекса. По словам представителей компании, «Sodexo» готова инвестировать средства в строительство этого комплекса, но необходимо обеспечить его заказами.

Президент Татарстана согласился с необходимостью строительства центральной «кухни». По мнению Р.Минниханова, без наличия такого центра невозможно будет обеспечить питание многочисленных гостей и участников Универсиады. В то же время необходимо загрузить комплекс и в остальное время.

Глава республики поручил рассмотреть возможность организации питания с участием компании «Sodexo» не только в медицинских учреждениях, но и в вузах Казани, в детских садах и школах. Подобный аутсорсинг позволяет обеспечить стабильное качество питания согласно единым стандартам, отпадает необходимость в больших кухнях в каждой школе или детском саду, за счет больших объемов снижаются издержки и, как следствие, себестоимость питания.

При этом Рустам Минниханов заявил о необходимости пропагандировать эту систему питания среди студентов, ректоров вузов, родителей учащихся. «Нам важно не административным путем навязать эту систему, а продемонстрировать ее преимущества», - подчеркнул Президент РТ.

Рустам Минниханов дал поручение в ближайшее время определиться с возможными партнерами «Sodexo» в Татарстане и начать рассмотрение вопроса строительства заготовочного комплекса, сообщает пресс-служба Президента РТ.

***Ив