Минздрав РФ разделит продукты питания по степени их полезности

(Казань, 8 декабря, «Татар-информ»). К апрелю следующего года в России может вступить в силу программа здорового питания. Соответствующий проект подготовил Минздрав РФ, пишут «Известия».

Еду предлагается разделить на здоровую и нездоровую. Маркерами таких продуктов на прилавках станут специальные наклейки. Маркировка продукции станет добровольной.

В ведомстве предложили ввести три группы продуктов по степени их полезности для организма человека. Внимание будет обращаться на содержание в них элементов, избыточное потребление которых способствует развитию хронических неинфекционных заболеваний. Это жиры, сахар и соль на 100 г продукта.

К первой, «здоровой», группе хотят отнести свежие и замороженные фрукты, овощи и бобовые, свежие и замороженные мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца и крупы.

Во вторую группу попадут шоколад, кондитерские изделия, энергетические батончики и десерты, энергетические напитки и спиртное. Она не считается здоровой.

В третьей группе окажутся такие продукты, которые могут считаться здоровой пищей при условии, что пороговые значения компонентов в их составе не будут превышать норму. Это сушеные фрукты и орехи, в которых содержание добавленного сахара и соли должно находиться на нулевом уровне, соки, хлеб, сухие завтраки, переработанное мясо, птица, рыба, а также молочная продукция, творог и сыр.

Если пища здоровая, то на ней появится эмблема «Здоровое питание». Это рабочий вариант лейбла. Окончательный вариант планируют утвердить 15 февраля 2018 года. К этому же времени не менее 30 производителей первыми получат отличительный знак.