^Минтимер Шаймиев принял участие в открытии нового молокозавода «Эдельвейс» в столице Татарстана

(Казань, 1 ноября, «Татар-информ», Сергей Семеркин). Сегодня в Казани открылся комбинат молочных продуктов «Эдельвейс», производительность завода-гиганта составляет 1000 тонн молока в сутки. Символическую красную ленточку на церемонии открытия нового молокозавода перерезали Президент Татарстана Минтимер Шаймиев и депутат Госдумы РФ Айрат Хайруллин.

Уникальность нового молокозавода в том, что он является производством с глубокой стопроцентной переработкой и работает безотходно. Молочный комбинат оснащен новейшим оборудованием компании «Тетра Пак» для производства молочной и сырной продукции с последующей упаковкой. Одновременно комбинат может выпускать стерилизованную продукцию - молоко, сливки, обогащенное детское питание, кисломолочную продукцию - сметану, кефир, катык, йогурты, сырную продукцию - витаминизированные и тонизирующие напитки на основе переработки сыворотки. Всего освоен выпуск 95 наименований продукции. Важно отметить, что производство налажено в асептических условиях, то есть без какого-либо негативного воздействия на производственные линии. Полностью исключается использование каких-либо консервантов.

После осмотра нового завода и дегустации производимых на комбинате йогуртов и сыров Минтимер Шаймиев свои впечатления выразил одним словом: «Потрясающе!», и подчеркнул: «Подобное мощное современное производство должно быть хорошо загружено. Сам процесс производства молока требует высочайшей организации. Старыми технологиями сейчас невозможно завоевать рынок, тем более, что много молочной продукции идет из-за рубежа. Я считаю, что мы на верном пути. Это прекрасный проект. Такого завода по объемам производства у нас не было. Я поздравляю всех татарстанцев с этим приобретением».

Айрат Хайруллин так охарактеризовал объемы инвестиций в проект нового молочного комбината и сроки его окупаемости: «Стоимость завода от забивки свай до закупки всего необходимого оборудования и его монтажа – 1,2 миллиарда рублей. Сегодня завод загружен на 30 процентов мощности, каждый день мы наращиваем сырьевую базу. Через три года только мега-фермы «Красный Восток-Агро» будут производить ежесуточно 1000 тонн своего молока по качеству выше, чем европейский стандарт. Когда молочный завод выйдет на полную загрузку, то стоимость производимой продукции в сегодняшних ценах будет около 4 миллиардов рублей. А годовая прибыль, мы планируем, составит порядка 900 миллионов – 1 миллиарда рублей».