Лучший в Татарстане кондитер живет в Нижнекамске

(Нижнекамск, 30 сентября, "Татар-информ", Наталья Реджеп-Алиева). По итогам республиканского конкурса профессионального мастерства среди работников хлебопекарной отрасли Татьяна Зеленкова, сотрудница Нижнекамского хлебокомбината, заняла первое место. Она лучше всех подготовила домашнее задание, а также лучше других испекла торт. Серебряными и бронзовыми призерами стали казанские кондитеры.

Самые вкусные хлебобулочные изделия пекут в Альметьевске. У пекарей из этого города - первое место, вторыми стали чистопольцы, казанцы - третьи. Победители получили денежные премии и ценные подарки.

Также сегодня в рамках республиканского конкурса прошло заседание Совета хлебопекарной промышленности Татарстана. В нем приняли участие руководители министерств и ведомств республики, а также представители Объединенной хлебной компании.

Одной из главных тем заседания стал вопрос о повышении качества хлебобулочных изделий в республике. Сегодня предприятия Татарстана пекут хлеб только из местного зерна, а его качество оставляет желать лучшего. Также делегаты заседания обсудили проблему потребления хлеба. В последнее время в республике, как и в целом по России, резко снизилась реализация хлебобулочных изделий. По мнению представителей объединенной хлебопекарной компании, эту проблему можно решить, расширив ассортимент производимой продукции.