Корейцы начали широко использовать в пищевой промышленности спирулину

(Казань, 13 ноября, «Татар-информ»). В пищевой промышленности КНДР начали широко использовать спирулину - микроскопические водоросли сине-зеленого цвета, пишет АМИ-ТАСС со ссылкой на информационное агентство ЦТАК.

В этом природном продукте присутствует большое количество микроэлементов и витаминов, включая кальций, железо, натрий, медь, калий, магний, цинк, марганец, фосфор и селен.

Кроме того, в спирулине содержатся такие аминокислоты, которые очень редки в природе, но очень полезны для организма. Она содержит до 70 процентов полноценного белка, что в 1,5 раза больше, чем в соевых бобах.

Полученные из спирулины споры на Пэксонском продовольственном заводе в провинции Пхенан-намбо добавляют к пищевым продуктам, в том числе прохладительным напиткам как источник легкоусвояемых микроэлементов и белков. На животноводческом кооперативе Кубин спирулина культивируется в кормовых целях.

Корейские медики советуют использовать эту микроводоросль, содержащую мощную комбинацию ценных для человека веществ, тем, кто подвергает свой организм повышенным физическим нагрузкам, а также приверженцам здорового питания и здорового образа жизни.

***Ст