Конкурс новогодних блюд пройдет в Хабаровске

(Хабаровск, 4 декабря, «Татар-информ», Алексей Минин). Соревнования среди предприятий общественного питания «Новогодний подарок – 2010» пройдут в Хабаровске в легкоатлетическом манеже стадиона имени Ленина 24 декабря. В этот день состоится открытие традиционной Международной выставки-ярмарки с одноименным названием. Соревнования пройдут в седьмой раз, сообщили корреспонденту ИА «Татар-информ» в пресс-службе хабаровской мэрии.

О своем желании помериться силами в конкурсе заявили девять предприятий общественного питания, к ним присоединились пять землячеств. Конкурсная комиссия оценит мастерство участников, руководствуясь несколькими критериями. Это художественный уровень и оригинальность сервировки новогоднего стола, соответствие ее выбранной тематике – а именно, встрече долгожданного и всеми любимого праздника – Нового года.

Особое значение при выборе лучших будет придаваться применению современных технологий в приготовлении, оформлении и подаче блюда, оценит жюри оригинальность и вкус представляемого новогоднего кушанья. Плюс к этому, каждый участник должен провести презентацию предприятия. Победителя ждет главная награда – золотая медаль выставки-ярмарки. Обладатели трех призовых мест будут награждены дипломами, знаками «Хабаровская марка» и подарками, а наиболее активные участники – благодарственными письмами.