КАЗАНСКИЕ ВЕДОМОСТИ 22/01

Накормив школьников, мэрия принялась за больных и студентов

Три года назад Казань стала пилотной площадкой страны, на которой обкатывалась новая система школьного питания в рамках национального проекта «Образование». Раньше, до ее начала, мэрия города запустила собственную программу «Здоровое питание – детям». Так, по словам директора школы № 146, благодаря содействию департамента питания управления образования в самые кратчайшие сроки заменил оборудование в варочном цеху, установили новые посудомоечные машины, мойки. Плюс к тому, в столовой теперь новое холодильное оборудование, среди которого есть демонстрационное, по принципу витрины. В нем устанавливаются весь дневной ассортимент. Перемены сразу отразились на желании школьников есть горячее. Если раньше стабильно завтракали в школьной столовой только начальные классы, то сейчас и старшеклассники предпочитают сухомятке горячие блюда. Почти все школьные столовые Казани реконструированы по новой технологии, которая заключается в следующем: завтраки готовятся, потом охлаждаются, развозятся в специальных контейнерах на специализированных автомобилях с изотермическимим кузовами, а затем разогреваются в школьных столовых. Как отмечает издание, четвертая в Казани заготовочная фабрика по производству горячих завтраков, открытие которой ожидается в начале года, станет самой крупной в городе. Строительство объекта и реконструкция школьных столовых ведется за счет финансирования из городского бюджета (180 млн. рублей). А также за счет федерального гранта в 100 миллионов рублей, который Казань выиграла год назад на конкурсе Правительства РФ среди 40 субъектов РФ. Новая фабрика сможет накормить не только школьников, но и курсантов военных училищ, пациентов больниц и студентов. (Раиля Мутыгуллина)